民航资源网2013年11月19日消息：作为机上餐食更新的一部分，芬兰航空公司日前向中国乘客推出全新商务舱特别菜单。乘客可享用到由Pekka Terävä 和 Tomi Björck两位著名芬兰厨师特别创制的新菜单上的菜品。

　　芬兰航空顾客服务高级副总裁Anssi Komulainen 表示：“飞机上的餐饮是带给乘客独特、个性化旅行体验的重要组成部分。Pekka 和 Tomi两位厨师各自都有鲜明的特色，这使得他们的菜品与大众化的菜品有着显著的区别。Pekka Terävä 的北欧风格刚好与芬航的特征相符；而Tomi Björck制定的亚洲风味菜单刚好可以更好地支持芬航不断增长的亚洲业务。”

　　芬兰航空服务理念部门经理Maarit Keränen表示：“我相信新菜单在让芬航乘客满意的同时，还能提高芬兰烹饪文化的国际知名度。”新菜单包含了以下芬兰特色菜品：蘑菇酱配驯鹿肉片、烤土豆和有机谷物大麦。

　　Terävä 表示：“我制定菜单的灵感来自芬兰纯净的大自然，取材芬兰自然馈赠的美味，例如季节性蔬菜、野味和鱼。”“我所挑选的食材则表现了现代亚洲烹饪的精粹，”Björck说道。他制定菜单的灵感来自泰国菜和日本料理，提供荤素搭配的菜品，例如具有亚洲风味的南瓜。日式拉面和辣味三文鱼则丰富完整了他的菜单。此外，芬航还特选了获奖葡萄酒用作佐餐美酒。