时间：2011年8月31日-9月2日 地点：中国·西安

随着中国民用航空业的快速发展，中国航空配餐业也取得了长足的进步。在过去两三年内，中国航空配餐市场的增长速度保持在每年10％左右。据有关统计和预测，航空旅客周转量在2011年将以两位数增长率增长，在未来20年内，将以9.3％的年增长率增长。随着中国民用航空市场的迅速扩大，中国航空配餐业已经引起越来越多的关注。如何掌握乘客的不同口味，制作令人满意的空中餐饮菜单，以满足旅客不同层次的需求，并为乘客提供健康和美味的航空食品，是中国航空公司和航食企业不断的追求。

2008年金融危机后，高成本压力迫使航空公司降低经营成本包括空中餐饮成本。成本削减在经济客舱服务中最为明显，这一现象因全球经济衰退越演越烈。然而，无数的调查显示，乘客在选择航空公司时，仍一贯地将机上餐食和服务视为重要参考因素之一。一些业内专家认为，航食是区分各家航空公司品牌的关键因素，并将其描述为“航空公司品牌非常具体的表现”。TAP葡萄牙航空的调查报告也显示航食对有影响力和可靠的航空公司品牌的重要性。

有鉴于此，如何通过提供合理的航空食品搭配，以建立卓越航空品牌服务，已成为中国航空配餐业务的重点。因此，中国航空运输协会（CATA）和中国航空食品委员会（ACC）以 “满足旅客航食需求，强化航空品牌服务”为题，将在西安举办第四届航空食品管理国际论坛，并希望邀请业界专家于8月31日至9月2日在西安分享经验及想法。业内投资者，航空公司决策者，大会组织方领导人，航食企业股东，航食配餐设备和仪器供应商等将应邀出席峰会并借此表达他们的意见和主张。与会者还将有机会通过此平台与业内人士交流互动。

详情请见：http://www.gisevents.com/2011/ACM/CN/